Vilket vin passar bäst till rådjur?

Rådjur, ett vilt som ofta står på menyn på restauranger och i hem. Vilket vin passar bäst still en stek av rådjuret? Viltköttet Rådjur är ju en av den mest sötaktiga och det gäller ju att möta upp denna sötma så att vi vi "får sång i maten".

Av denna anledning letar vi bland de lite bussigare druvorna fast håller oss ändå i syrahalten.

Följande viner anser vi träffa rådjuret väl:

Alles Verloren, Chiraz, sydafrikan med "touch" av vanilj. Monopolnummer 29002.

Amarone Classico, monopolnummer 12363. Visst kan man prova storebröderna i denna släkt men då passerar vi de hundra ...och de två hundra dessutom.

Château Bouscassé, monopolnummer 2204. Ruskigt trevlig, passaerar dock 100 kronorsvallen med 29 spänn men det kan det vara värt. Speciellt om du har en speciellt trevlig gäst ...

Château de Ségure, fransosen som går fint ihop med just Rådjur. Bra lakritz och tobak. Monopolnummer 3134. Tillbaka från vin_till_radjur till startsidan