Viltrecept, för dig som gillar viltkött
Viltrecept, recept på vilt är huvudpoängen med denna sida. Gillar du viltkött och har intresse av hur man kan arbeta med vilt i köket? Vill du överraska dina vänner med en chilimarinerad vildsvinsfilé? Visste du att viltkött är bra för miljön och för din hälsa. Det är precis som att cykla till affären i stället för att ta bilen.
Vi har viltrecept och lite till. Vi vill dock förtydliga hur du hittar bland recepten. Begynnelsen är tillgången, det vill säga vad är det för slags kött som finns att tillgå. Om Dovhjort är tillgången så besöker man fliken till höger med samma namn. Inledningsvis finner du en presentation av detta viltslag och sedan, under detta inlägg recepten.
De finns där inkomna i datumordning, organiserade med bild, recept (det som behövs) samt en ordning om hur man tillreder just denna rätt.
Man får gärna skriva ut texten eller spara den i ett vanligt worddokument. Bara att "high-lighta" genom att hålla nere vänster musknapp samtidigt som musen rörs över texten. Klicka sedan med den högra musknappen på det markerade området och välj kopiera. För säkerhets skull har vi också lagt recepten så som de inkommit, längst ner på denna sida.
Om du vill en sökning på sidan, för att snabbt hitta ett receptförslag - skriv in sökt receptnamn eller viltslag nedan, kryssa för www.vilt-recept.com och gör sökningen!
Vi blir glada om man bjuder på eget recept, vi publicerar bara namn om så är önskvärt.
Om man önskar bidra med ett eget recept ber vi avsändaren om följande:¨
Ta gärna en bra, digital bild på en färdig tallrik
Bifoga text i ett worlddokument, gärna skrivet på samma sätt som man kan se i receptbanken
Skicka in recept och era uppgifter till
mittviltrecept@vilt-recept.com

Hargryta med vitök
Rådjursfilé, rotsakspytt och smörstekta kantareller
Tinas Rådjursfilé med vinbärspäron och morotspuré
Vitlöksspäckad Rådjursstek, Lindhaga special
Vildsvinsstek i Porter
Farmors Älgstek, enkelt och gott
Fredriks fyllda Rapphöns
Stekt Ripa a la Kaj
Stekt Duva i kantarellsås
Dovhjortssadel, överbakad med Calvados - Anna's
Stekt anka, apelsinsås och baconlindad potatis
Rådjursgryta med choklad och chili
Stekt Anka, Rosmarin och Katrinplommon
Förrätt, Emelies Morotssoppa
Fasangryta med Äpplen och Calvados
Kantarellsmörgås, hur steker man kantareller?
Krustader, fyllda med räkor och svamp
Dovhjort, sidfläsk och svamp, Runes
Älgfilé med vinbärssås
Viltournedos med rödvinssås och potatiskaka
Citrondoftande Vildsvinsragu
Vildsvinsstek, enkelt men gott!
Viltfärsbiff, kokt potatis, brunsås med lingon - en riktig husman!
Chilimarinerat, grillat vildsvin - ett måste för dig som gillar grillat och att grilla
Hjortbiffar med Chevré - recept på Viltbiffar som du letar efter!
Tillbaka från viltmatlagning till startsidan
|